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Recettes&Co


Gâteau fondant au chocolat

Publié par MiamRedac sur 29 Avril 2014, 07:23am

Gâteau fondant au chocolat

Bonjour à tous

Après une petite pause sur le blog, le revoilà pour une recette de fondant au chocolat. Ce gâteau est simple a réaliser et tres sympa pour un anniversaire.

Les ingrédients :

- 6 œufs

- 300 g de beurre

- 300 g de chocolat noir patissier

- 220 g de sucre en poudre

- 3 c. à soupe de farine

- 1 pincée de sel

- smarties/sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four a 180 degrés

Commencer par séparer le jaune des blancs d'oeufs.

Dans les jaunes ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse, ensuite ajouter la farine, mélanger et réserver.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et ajouter le à l'appareil au jaune d'oeufs. Mélanger.

Ajouter une pincée de sel au blancs d'oeufs et les monter en neige.

Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte chocolat en remuant du bas vers le haut très délicatement.


Beurrer un moule verser la préparation et enfourner pour 20/25 minutes, après 15 aminutes baisser a 170 degrés.

Sortir du four, laisser refroidir et décorer avec des smarties ou sucre glace.

BON APPÉTIT !

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Mélusine 30/04/2014 15:19

yummy !

Mélusine 30/04/2014 15:19

yummy !

aa 29/04/2014 10:53

mais comment peux-t-on mettre autant de beurre dans une recette !

MiamRedac 30/04/2014 16:57

Un fondant est un fondant !

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